A la conquista del mercado asiático con Castillo de Canena, el primer aceite de alta gama español en abrirse al mundo

Cata de aceites con nuestro distribuidor en Japón.

Durante 7 años me dediqué en cuerpo y alma a abrir mercado para el que probablemente sea el mejor aceite del mundo, Castillo de Canena, para Asia y la zona centro y Norte de España.

De la mano de los hermanos Vañó, Rosa y Paco, aprendí cómo posicionar un aceite de oliva de Jaén en lo más alto de la gastronomía de países como Japón, Corea del Sur, Tailandia, Emiratos, Qatar, Australia, etc... además de en las mejores mesas de restaurantes españoles.

Castillo de Canena

Entre enero de 2010 y febrero de 2017 asumí el reto de liderar la expansión en Asia como Export Manager en Castillo de Canena Olive Juice SL, una de las marcas más reconocidas de aceite de oliva virgen extra premium.

Mi responsabilidad fue desarrollar una gestión 360º de apertura de mercados, construyendo desde cero la presencia de la marca en Asia y Oceanía, con una estrategia estructurada y adaptada a cada país de la mano de Rosa Vañó, directora comercial de la compañía y experta marketiniana ya que venía de lideral nada más ni nada menos que la dirección de marketing de Coca Cola.

En Food and Hotel Asia en Seúl, Corea del Sur.

El enfoque: apertura estratégica, no improvisada

Desde el inicio entendí que Asia no podía abordarse como un bloque homogéneo. Cada mercado requería análisis, sensibilidad cultural y adaptación.

1️⃣ Estudios de mercado y análisis in situ

Realicé estudios de mercado apoyándome en información de ICEX y complementándolos con investigación directa sobre el terreno. Analizábamos:

• Tendencias de consumo

• Posicionamiento de competidores

• Canales adecuados (retail gourmet, horeca, grandes superficies premium)

• Sensibilidad al precio

  
  

2️⃣ Selección de partners y estrategia conjunta

Seleccioné distribuidores estratégicos en cada país, negociando conjuntamente:

• Estrategia de entrada

• Posicionamiento premium

• Política de precios

• Planes promocionales

La clave siempre fue construir relaciones a largo plazo, no operaciones puntuales.

3️⃣ Adaptación del producto al mercado

Trabajé en la revisión de formatos, diseños y referencias para adaptarlos a los gustos y tendencias locales, manteniendo siempre la identidad premium de la marca. Por ejemplo, en Japón sólo trabajábamos el formato 250 ML.

Joaquín Berao, que hizo la etiqueta dos años consecutivos para Japón, enfrente del lineal de aceites de los grandes almacenes Shingsegae.

4️⃣ Promoción y construcción de marca

Impulsé acciones de visibilidad en:

• Tiendas especializadas

• Eventos gastronómicos

• Presentaciones para prensa

• Contacto con trend setters y periodistas

Además, negocié directamente con chefs, directores de compras de supermercados, hoteles y restaurantes, desarrollando incluso productos específicos para determinados clientes estratégicos.

5️⃣ Gestión de Grandes Cuentas en España

También fui responsable de la gestión de grandes cuentas como el Club Gourmet de El Corte Inglés, trabajando estrechamente con el jefe de compras en:

• Lanzamiento de nuevos productos

• Campañas de verano y Navidad

• Acciones promocionales

Cata de aceite en Dean & Deluca, Corea del Sur

Aperturas internacionales (2010–2017)

Durante este período logramos aperturas efectivas en:

• India

• China

• Kuwait

• Qatar

• Corea del Sur (incluyendo presencia en Dean & Deluca)

• Singapur

• Tailandia

• Taiwán

• Filipinas

• Hong Kong

• Australia

• Bahréin

• Omán

Otra cata de aceite para la prensa en Japón.

Fidelización y crecimiento

No solo abrimos mercados, también consolidamos los existentes:

• Japón: +50% de crecimiento

• Emiratos Árabes Unidos: +100% de crecimiento

Esto fue resultado de un trabajo constante de seguimiento, formación al distribuidor y activación comercial continua.

Lanzamiento de nueva marca para Asia

Fui responsable del lanzamiento de una nueva marca orientada específicamente al mercado asiático: Palacio Marqués de Viana.

El objetivo era adaptar propuesta de valor, imagen y posicionamiento a las particularidades culturales y de consumo de la región.

Otros ámbitos de responsabilidad

• Responsable comercial para el noroeste de España, abriendo nuevos mercados provinciales a través de distribuidores.

• Organización de promociones y eventos dirigidos a prensa y prescriptores gastronómicos.

Qué significó este proyecto

Este proyecto marcó mi especialización en mercados asiáticos y me enseñó que la internacionalización exitosa combina:

• Análisis estratégico

• Adaptación cultural

• Posicionamiento coherente

• Presencia constante en el mercado con relaciones a largo plazo